כל מה שרצית לדעת על אמוז בוש:
אמוז בוש (צרפתית: Amuse-gueule, אנגלית: Amuse-bouche; מילולית: משעשע חיך) הוא מתאבן קטן בגודל נגיסה.
אמוז בוש שונה ממתאבן בכך שהוא אינו מוזמן כמתאבן מתוך תפריט אלא נבחר על פי בחירת השף בלבד.
לעתים קרובות הוא מלווה יחד עם יין משלים, ומוגש כטעימה וכהצצה ראשונה של בלוטות הטעם אל גישתו של השף לבישול.