אקוטאק

כל מה שרצית לדעת על אקוטאק:
אקוטאק (אינוקטיטוט: Akutaq – ᐊᑯᑕᖅ) הוא מאכל אינואיטי המקובל באלסקה.
מאכל זה מכיל שומן בעלי חיים (לרוב – שומן אייל הצפון), המעורבב עם ענבות (פירות, לרוב: חמוציות, אמפטרומיות (Empetrum nigrum), אוכמניות ופטל אדום מערבי (Rubus spectabilis).
לעתים המאכל כולל גם בשר דגים (לרוב – דג סלמון) וסוכר.
המאכל קפוא ודומה לגלידה.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לאקוטאק:
•קצרמר מזון
•המטבח האינואיטי