כל מה שרצית לדעת על חומצה גאלית:
חומצה גאלית היא חומצה אורגנית המצויה באופן טבעי בעפצים, תה, קליפת אלון ובצמחים אחרים.
החומצה עשויה להיות במצב חופשי או קשורה לטאנין.
הנוסחה המולקולרית C6H2(OH)3COOH כלומר חומצה בנזואית ש3 קבוצות הידקרוקסיל (OH) קשורות לטבעת הבנזנית.

חומצה גאלית

פרטים

שם סיסטמטי
3,4,5-hydroxybenzoic acid

נוסחה כימית
C7H6O5

מסה מולקולרית
g/mol‏ 170.
12

מראה
גבישים לבנים או צהבהבים

מספר CAS
149-91-7

צפיפות
g/cm3‏ 1.
7

מצב צבירה בטמפרטורת החדר
מוצק

מסיסות
1.
1 גרם ב-100 מ"ל מים ב 20°C

טמפרטורת היתוך
250 °C

חומציות
4.
5 ‏pKa

בחומצה גאלית משתמשים בתעשיית התרופות.
הקומפלקס של חומצה גאלית וברזל דו ערכי הוא חומר צבע שחור- סגול.
בדרך הייצור המסורתית של דיו בושלו עפצים כדי לשחרר את החומצה ותערובת החומר עם "קנקתום" כלומר ברזל סולפט FeSO4 (ויטריול) וגומי ערבי יצרה את הדיו.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לחומצה גאלית:
•חומצות קרבוקסיליות