כל מה שרצית לדעת על יאן בפטיסט ואן הלמונט:
יאן בפטיסט ואן הלמונט (בהולנדית: Jan Baptist van Helmont; 12 בינואר 1580 – 30 בדצמבר 1644) היה כימאי, פיזיולוג ורופא פלמי, שנחשב לעתים כאבי הכימיה הפנאומטית.
ואן הלמונט נודע בשל גילויו של פחמן הדו-חמצני, התמיכה הרבה שלו בתאוריית הבריאה הספונטנית, הניסויים שערך על תהליכי הזנה בצמחים, ועל המצאת המילה "גז" (gaz), הנגזרת מהמילה היוונית "כאוס" (chaos).
ואן הלמונט ערך עשרות ניסויים בחייו.
אחד מהניסויים היותר מפורסמים שלו היה ניסוי שקשור לתהליכי הזנה בצמחים.
הוא שתל ערבה, שמסתה 2.
5 ק"ג, בעציץ גדול והוסיף לו אדמה.
מידי יום במשך חמש שנים השקה את העציץ במים.
לאחר כ-5 שנים בדק את מסת העץ ואת מסת האדמה, וגילה שמסת העץ עלתה ל-85 ק"ג, בעוד מסת האדמה ירדה רק בק"ג אחד.
הוא הסיק שתוספת המשקל הגיעה מן המים, בהם השקה את הצמח.
כיום ידוע שמסקנה זו מוטעית; הצמחים קולטים פחמן דו-חמצני מהאוויר ובעזרת אנרגיית האור הם מייצרים חומרי מזון, בתהליך שנקרא "פוטוסינתזה".
ניסוי נוסף שערך תמך בתאוריית הבריאה הספונטנית שהייתה לגישה הרווחת עד המאה ה-17.
הוא לקח כלי שהכיל גרגירי חיטה, הוסיף לו חולצה מעופשת וחיכה 21 ימים (הוא לא סגר את הכלי).
לאחר 21 ימים, הוא שפך את תוכן הכלי וגילה עכברים במקום החיטה.
בעקבות תוצאות הניסוי הוא פרסם "מתכון ליצירת עכברים".
אף על פי שתוצאות חלק מהניסויים שערך היו מוטעות, חשוב לציין שוואן הלמונט היה בין הראשונים שערכו ניסויים מדעיים שנועדו לבדוק את הגישות הללו.