כרוב הקלח

כל מה שרצית לדעת על כרוב הקלח:
כרוב הקלח (שם מדעי: Brassica oleracea var.
gongylodes) וכן קולרבי, הוא זן ירק חד-שנתי ממין הכרוב במשפחת המצליבים.
השם קולרבי הוא מגרמנית כאשר קול משמעו כרוב ורבי הוא לפת.
השם הגרמני הוא התאמה של השם האיטלקי cavolo rapa בעל המשמעות הזהה.
החלק הנאכל הוא התעבות הגבעול.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לכרוב הקלח:
•מצליבים
•ירקות