כל מה שרצית לדעת על לבבות דקל:
לבבות דקל הוא השם שניתן לחלק בעצי דקל מסוימים, הנמצא במרכז תחתית הגזע של העץ, ומשמש במטבחה של אמריקה המרכזית, כמרכיב בהכנת סלטים.
בארצות המערב, מוכָּרים לבבות הדקל, בצורתם המשומרת.
טעמם של לבבות הדקל, מזכיר שילוב של ארטישוק ואספרגוס.
סוגי הדקלים, מהם ניתן להפיק את הלבבות הם: דקל הקוקוס, דקל ג'קארה, דקל אסאי, דקל סבאל, ודקל פופוניה.
הלבבות נכרתים מגזע הדקל, או מהחוטרים הצומחים בצד הגזע.
כריתת הגזע מביאה למותו של הדקל, בעוד שכריתה מבוקרת של החוטרים, מאפשרת את המשך גידולו של העץ, והפקת לבבות נוספים.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות ללבבות דקל:
•דקלאים