רמז – עזרה ופתרונות

מזון מקומי

כל מה שרצית לדעת על מזון מקומי:
מזון מקומי או תנועת המזון המקומי היא "מאמץ משותף לבנות כלכלת מזון יותר מקומית ויותר עצמאית, בה ייצור, עיבוד, הפצה וקנייה של מזון מחוברים באותו אזור, במטרה להגביר את הבריאות הסביבתית והכלכלית של האזור‏‏"‏.
המושג נחשב חלק מאג'נדת הקיימות הכללית ומהקריאה לחזור למודל של כלכלה מקומית, כתחליף לכלכלת הגלובליזציה המערבית.
תומכי השיטה טוענים כי היא מאפשרת לחסוך את המשאבים וזיהום הסביבה הנגרמים מתעבורה ושינוע של חומרי גלם ומוצרים למרחקים גדולים.
המילה האנגלית Locavore, שפירושה "אדם שאוכל רק מזון מקומי‏‏"‏, נבחרה כמילת השנה לשנת 2007 על ידי מילון אוקספורד.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות למזון מקומי:
קצרמר מזון
שמירת הסביבה
אנטי גלובליזציה
מזון
קיימות

Exit mobile version