משטח בטא

כל מה שרצית לדעת על משטח בטא:
גדיל בטא (β-strand) ומשטח בטא (β-sheet) הם מונחים בביוכימיה, המציינים מוטיב חוזר במבנה השניוני של חלבון.
משטח בטא נוצר כאשר השרשרת הפוליפפטידית יוצרת מקטעים שרשרתיים פרושים הקשורים, זה לזה, בקשרי מימן.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות למשטח בטא:
ביוכימיה