כל מה שרצית לדעת על סטייק דיאנה:
סטייק דיאנה או אומצה נוסח דיאנה הוא מאכל בשר בקר מהמטבח העילי.
מאכל זה עשוי נתח בשר פילה המוגש ברוטב בו בושל.
נהוג בסיום הכנת המאכל לשלהב את המאכל בברנדי (פלמבה) לעיני הסועדים.
המאכל קרוי על שם דיאנה אלת הציד מהמיתולוגיה הרומית.
הבשר מתובל בחמאה, שום ופלפל שחור, ומבושל ברוטב של חמאה, ציר בקר, בצלי אשקלון, שמנת ורוטב ווסטרשייר.
בתום טיגון המאכל הוא מוגש לסועדים ברוטב הבישול, ולאחר שילהובו בברנדי.