כל מה שרצית לדעת על צ'ימיצ'ורי:
צ'ימיצ'ורי הוא רוטב ומשרה (מרינדה) לבשר צלוי על הגריל.
מקור הרוטב במטבח הארגנטינאי, אך הוא מקובל כיום במדינות רבות.
ברוטב זה ניכרות השפעות מהמטבח הספרדי והמטבח האיטלקי, כמו במטבח הארגנטינאי ככלל.
בפרט, קיימת השפעה של רוטב הפסטו על מרכיבי הצ'ימיצ'ורי ואופן הכנתו.