כל מה שרצית לדעת על קיפאון מוחי:
קיפאון מוחי (אנגלית: Brain freeze) או בשמו המדעי ספנופאלטיין גאנגליונאוראלגייה (sphenopalatine ganglioneuralgia, כאב עֲצַבִּי של גַּנְגְּלִיּוֹן הַכַּנְפָה וְהַחֵךְ) הינו צורה של כאב ראש קרנלי מהיר המקושר לאכילת מזון קר מאוד או שתיית משקה קר במהירות.
התופעה נגרמת כתוצאה ממגע המזון או המשקה הקר בתקרת הלוע (החך).
ברוב המקרים תחושת הכאב מתוארת ככאב עמוק ועוצמתי בקדמת הראש, עמוק למצח.
לרוב, הכאב מופיע כעשר שניות לאחר צריכת המזון הקר ונעלם כעבור כעשרים שניות.
על פי המחקר האחרון בנושא, תחושת הכאב נובעת מהתרחבות עורק הדם הקדמי של המוח, ונעלמת עם התכווצותו.