כל מה שרצית לדעת על קלציום אסקורבט:
קלציום אסקורבט הוא תרכובת שנוסחתה CaC12H14O12.
הוא מלח הסידן של חומצה אסקורבית.
כתוספת מזון, הוא מסומן גם ב-E302.
אחד השימושים שלו הוא שמירת הטריות של תפוחים, כך שלא יהפכו לכהים במהירות.
הוא מיועד גם כתוספת מזון לוויטמין C לאנשים הסובלים מרגישות לחומציות במערכת העיכול.
ערך זה הוא קצרמר בנושא כימיה.
אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
נלקח מויקיפדיה