כל מה שרצית לדעת על רוטב סלסה:
רוטב סלסה הוא רוטב חריף, הכולל בדרך-כלל עגבניות.
הוא רוטב טיפוסי למטבח המקסיקני, במיוחד הסוגים המשמשים כמטבלים.
בספרדית או באיטלקית, Salsa הוא כל סוג של רוטב, אך באנגלית פירוש המושג הוא הרוטב הספציפי.
מקור המילה הוא מלטינית – מלח הוא sal ו-salsa פירושו מלוח.