רוטב צדפות

כל מה שרצית לדעת על רוטב צדפות:
רוטב צדפות הוא רוטב כהה וסמיך הנפוץ במטבח הדרום סיני והפיליפיני.
הרוטב מוכן מצדפות המבושלות במי מלח, מונוסודיום גלוטמט וחומרי שימור.
השימוש הנפוץ ברוטב הוא להעשרת טעם של תבשילים שונים כירקות מאודים או מוקפצים.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לרוטב צדפות:
רטבים
המטבח הסיני
פירות ים