כל מה שרצית לדעת על שמן:
שֶמֶן הוא שם כללי לנוזלים שומניים שאינם מסיסים במים (הידרופוביים).
לשמן שימושים נפוצים רבים, בהם בישול ותיבול, יצירת מרקם משחתי למוצרי קוסמטיקה ותרופות ואף סיכה והגנה בפני חדירת מים.
שימוש נוסף בשמנים ניתן למצוא בהפקת אנרגיה באמצעות שריפתם (למאור, הנעת מנועים ולמגוון שימושים נוספים).