כל מה שרצית לדעת על שרדונה:
שרדונה (באנגלית: Chardonnay) הוא זן ענבים המשמש לייצור יין לבן.
מקורו של הזן הוא ככל הנראה בבורגון, צרפת.
השרדונה מתאפיין ביכולותו להסתגל לסביבות שונות, ולשקף את סביבת גידולו (הטרואר) ואת פעולות היינן ביינות המיוצרים ממנו.
גפן השרדונה נחשבת נמרצת במיוחד בגידול העלווה שלה, הבא על חשבון השקעת הסוכרים ושאר המשאבים באשכולות הענבים.
על מנת להתמודד עם חיסרון זה, מגדלי שרדונה נוהגים לגזום חלק ניכר מעלי הגפן, ואת גפני השרדונה נוטעים בצפיפות, כך ששטח העלווה המרבי יהיה קטן יותר.
לשרדונה יכולת הסתגלות טובה למגוון רחב של סוגי קרקעות, אך נראה שהקרקעות המתאימות ביותר לזן הן: גיר, חרס ואבן גיר – האופייניות למולדתו של הזן.
יין לבן בעל כינוי המקור המבוקר מונראשה, שנעשה מענבי שרדונה, נחשב על ידי רבים כיין הלבן היבש המשובח ביותר בעולם.
השרדונה הוא אחד משלושת הזנים המותרים (והלבן היחיד) לייצור שמפניה, לצד הפינו נואר והפינו מונייה.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לשרדונה:
•קצרמר משקאות
•זני ענבים