כל מה שרצית לדעת על נורי:
נוֹרִי, (ביפנית: Nori ,海苔) הוא שם כולל למספר אצות אכילות ממשפחת האדומיות כאשר הסוגים פ' יזונסיס ופ' טנרה הם הבולטים מביניהם.
המונח נורי פונה גם לשאר מוצרי אוכל המיוצרים מ"ירקות הים" הללו.
בתהליך היצור חומרי הגלם נגרסים ומיובשים בתלייה, בדומה לתהליך יצירת נייר וכך מתקבל דף אצות שנקרא נורי.
יפן, קוריאה וסין הן היצרניות המובילות של המוצר עם ייצור המוערך בשווי 2 מיליארד דולר אמריקני בשנה.