כל מה שרצית לדעת על אומצה:
אומצה, או גם סטייק (מנורדית עתיקה דרך האנגלית: steik לצלות.
) היא נתח בשר, בדרך כלל בשר בקר, הנצלה בחום גבוה.
שיטות הצלייה מגוונות – הנפוצה ביותר היא צלייה במצלה (גריל).
ניתן, אך פחות מקובל, לצלות אומצות גם בתנור.
אומצה ניתנת גם לטיגון במחבת כבדה העשויה ברזל או נחושת.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לאומצה:
•מאכלי בשר