כל מה שרצית לדעת על ריזלינג:
ריזלינג (Riesling) הוא זן גפן לבן אשר מקורו בחבל הריין בגרמניה.
ריזלינג הוא זן ארומטי, בעל ריח פרחוני, כמעט מבושם, ובעל רמת חומציות גבוהה.
טעם יינות הריזלינג מושפע באופן ברור מאזור גידול הגפנים.
ענבי הריזלינג משמשים להכנת יין לבן יבש, חצי-יבש, ומתוק, וכן להכנת יינות נתזים.
יינות ריזלינג מיוצרים בדרך כלל מזן בודד ולעתים קרובות מיושנים בחביות עץ אלון.
נכון לשנת 2004 גפן הריזלינג הייתה במקום ה-20 בתפוצה העולמית של גפנים, עם מגמה של עליה בשטחי הגידול‏.
יחד עם זאת, במונחי חשיבות היין מבחינת איכותו, יינות הריזלינג הם בין שלושת היינות הלבנים הבולטים ביותר, לצד יינות שרדונה וסוביניון בלאן.
בשנת 2006 היה זן הריזלינג הגפן הנפוצה ביותר בגרמניה והיוותה 20.
8% מכלל שטחי גידול הגפנים במדינה, על שטח של 211,970 דונם‏.
נכון לשנת 2008, בחבל אלזס שבצרפת היקף ייצור יינות הריזליג הוא במקום השני לאחר יינות פינו בלאן, והרבה יותר מכל סוג יין אחר המיוצר באזור זה‏.
גפני ריזלינג בשטחי גידול גדולים קיימים אף באוסטריה, לוקסמבורג, צפון איטליה, אוסטרליה, ניו זילנד, ארצות הברית, קנדה, דרום אפריקה, סין, ואוקראינה.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לריזלינג:
•זני ענבים