כל מה שרצית לדעת על כורכום:
כֻּרְכּום (שם מדעי: Curcuma longa, בעברית: כורכומה ארוכה) הוא צמח רב-שנתי במשפחת הזנגביליים.
הוא בעל קנה שורש דמוי פקעת.
גבעולי הצמח יכולים להגיע עד לגובה של שלושה מטרים.
הצמח בעל עלים גדולים, פורח בסתיו בשיבולת צפופה.
הריבוי של צמח הכורכום נעשה על ידי חלוקת הפקעת.
קנה השורש (המזכיר בצורתו את קרוב משפחתו – הזנגביל) הוא בצבע כתום ועטוף בקליפה חומה.
הכורכום מכיל כורכומין אשר יעילותו הרפואית נמצאת בבדיקה אולם קיימות ראיות מעטות בלבד לתועלת שבו, עקב מספר מחקרים קליניים מצומצם.
מחקר שנערך בבית החולים שיבא מצא כי כורכומין מסייע בטיפול במחלת קוליטיס כיבית.