כל מה שרצית לדעת על אשלגן סורבט:
אשלגן סורבט (אנגלית: Potassium sorbate) הוא מלח האשלגן של חומצה סורבית (E202) המשמש לשימור מזון באופן דומה לחומצה סורבית (E200).
החומר נועד למניעת או האטת שינויים בצבע ובטעם של מזון.
החומר המשמר פועל כנגד עובש, ושמרים והשימוש בו נפוץ במוצרי מזון שונים – כגון גבינות, חמוצים, פירות מיובשים ויין.
הנוסחה הכימית: CH3CH=CH-CH=CH-CO2K
נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לאשלגן סורבט:
•תוספי מזון