-
הלקט
כל מה שרצית לדעת על הלקט:הֶלְקֵט הוא פרי יבש המשמש מעין קופסה המכילה את הזרעים. ההלקט מורכב משתי שחלות או יותר הצמודות טרם ההבשלה ונפתח כאשר הפרי מבשיל. כאשר ההלקט מבשיל, השחלות המופרדות בתוכו נקראות קְשָׂווֹת (ביחיד קְשָׂווה), וכל אחת מהן מכילה זרע אחד או יותר. קיימים שלושה סוגי הלקטים: האחד נופל לקרקע והקשוות נפרדות…
-
ענבה
כל מה שרצית לדעת על ענבה:עֲנָבָה (Berry) הוא שם כללי לפרי המאופיין בתכונות מסוימות: היותו בעל בשר לח ועסיסי; מכיל יותר מזרע אחד; ובעל ציפה גמישה ודקה. השם נלקח ככל הנראה משמם של הענבים (פירות הגפן) שהם מקרה מדגים של ענבה. בין הצמחים המניבים ענבות נכללים העגבנייה, אסרולה, גפן, אוכמנית, אבטיח, בננה, ורבים אחרים. נלקח…
-
בית גלעין
כל מה שרצית לדעת על בית גלעין:בית גלעין (באנגלית: Drupe) הוא מונח בוטני המתאר תצורה מסוימת של פרי, המורכב מגלעין בולט וקשה, וסביבו בשר הפרי הכולל את הקליפה. בתי גלעין מתפתחים מתוך שחלה אחת, לרוב מפרחים בעלי שחלה עלית. בבתי גלעין הזרע הבודד של הפרי מוכל בתוך מעטפת נפרדת (הגלעין, באנגלית Endocarp), סביבה המעטפת העסיסית…
-
גזע (עץ)
כל מה שרצית לדעת על גזע (עץ):גזע העץ הוא החלק של העץ המופיע מעל לפני האדמה. הגזע הבודד (בניגוד למספר גזעים בשיחים, למשל) והרכבו הייחודי הם המאפיינים העיקריים של העצים.הגזע מקביל לגבעול אשר ניתן לראות ברוב הצמחים האחרים, אלא שבגזע העץ העצה – רשת העורקים המעבירים מים ומינרלים מהשורש אל שאר חלקי הצמח – והשיפה…
-
עפץ
כל מה שרצית לדעת על עפץ:עפצים הם נגעים על גבי צמחים, אשר יצירתם נגרמת על ידי אורגניזמים שונים, בעיקר חרקים, בשלבי פגית או נימפה אך גם חיידקים שונים (לדוגמה agrobacterium). האורגניזמים מפרישים מגופם הורמונים מעוררי גידול שגורמים לגדילת העפצים. חרקים היוצרים עפצים יהיו לרוב ספציפיים לסוג הצמח הפונדקאי. עפצים עשירים בחומרי הזנה, שונים מורפולוגית מדגם…
-
פרי (אנטומיה)
כל מה שרצית לדעת על פרי (אנטומיה):האנטומיה של הפרי הוא המבנה הפנימי של הפרי, איבר שהתפתח משחלת הפרח ומכיל את הזרע. בפירות בשרניים החלק העוטף את הזרע, ולרוב האכיל, נקראה פריקרפ או קליפת הפרי, חלק זה הוא הריקמה שהתפתחה מקירות שחלת הפרח. כמה ירקות אכילים כגון מלפפון, עגבנייה הם למעשה מבחינה בוטאנית פירות. נהוג לחלק…
-
פרי
כל מה שרצית לדעת על פרי:פרי הוא מונח מתחומי הבוטניקה והקולינריה. הפרי במובן הבוטני הוא אחד מהאמצעים של הפרח להפצת זרעיו, ומכיל בתוכו זרעים שמסביבם חומר עסיסי ומזין שעטוף בקליפה. פירות רבים משמשים למאכל אדם ובעלי חיים אך ההגדרה הקולינארית מהו פרי נקבעה באופן תרבותי והיא מכילה רק חלק מהפירות (במובן הבוטני) האכילים. לרוב, שאר…
-
עפץ
כל מה שרצית לדעת על עפץ:עפצים הם נגעים על גבי צמחים, אשר יצירתם נגרמת על ידי אורגניזמים שונים, בעיקר חרקים, בשלבי פגית או נימפה אך גם חיידקים שונים (לדוגמה agrobacterium). האורגניזמים מפרישים מגופם הורמונים מעוררי גידול שגורמים לגדילת העפצים. חרקים היוצרים עפצים יהיו לרוב ספציפיים לסוג הצמח הפונדקאי. עפצים עשירים בחומרי הזנה, שונים מורפולוגית מדגם…
-
אכדית
כל מה שרצית לדעת על אכדית:אכדית (לִישַׁאנֻם אַכַּדִּיתֻּם) היא שפה עתיקה ממשפחת השפות השמיות השײכת לענף השמי-מזרחי. שפה זו הייתה בשימוש במסופוטמיה בקרב האשורים והבבלים בין השנים 100-2500 לפני הספירה. גם בתקופה שהדיבור בה דעך, היא עדײן שימשה כשפה כתובה. בשיאה הייתה לינגואה פרנקה (שפת תקשורת בין עמים דוברי שפות שונות) של המזרח הקדום. דוגמה…
-
קליפה
כל מה שרצית לדעת על קליפה:קליפה היא שכבת המגן החיצונית של הפרי או הירק אשר ניתן לקלפה. לעומת קליפות רוב הפירות שניתן לקלפן, הרי שקליפות האגוזים אינן מתקלפות ביד או בקולפן והם נקראות קליפות בגלל קשיחותן. בהתאם לעובי והטעם, קליפת הפרי נאכלת לעתים כחלק מהפרי (כמו עם תפוחים). במקרים מסוימים הקליפה היא לא טעימה או…