-
פרי הפלא
כל מה שרצית לדעת על פרי הפלא:סינסֶפּאלוּם דוּלסיפיקוּם (שם מדעי: Synsepalum dulcificum), הידוע גם בשם פרי הפלא (Miracle fruit) בארץ קיבל את השם הפרי המכושף, הוא מין של צמח ממשפחת הספוטיים הנמנית בסדרת האברשאים, שמקורו במערב אפריקה ואשר מניב פירות בתצורת ענבה אדומה.תרכובת כימית בשם מירקולין, סוג של גליקופרוטאין, המצויה בציפת הפרי, היא בעלת השפעה…
-
קניסטל
כל מה שרצית לדעת על קניסטל:קניסטל (שם מדעי: Pouteria campechiana) הוא עץ ירוק עד שמקורו בדרום מקסיקו ובאמריקה המרכזית. העץ מגודל בשל פירותיו גם במדינות אחרות, כברזיל, טאיוואן ווייטנאם. עץ הקניסטל גדל עד לגובה של עשרה מטרים ומניב פרי צהבהב-כתמתם ואכיל, המכונה גם ספוטה צהובה, שאורכו עשוי להגיע עד שבעה סנטימטרים. בשר הקניסטל מתוק, ומרקמו…
-
מירקולין
כל מה שרצית לדעת על מירקולין:מירקולין (באנגלית: Miraculin), הוא גליקופרוטאין המופק מהפרי של צמח ה-Synsepalum dulcificum (פרי הפלא) ממשפחת הספוטיים הנמנית בסדרת האברשאים. המירקולין משמש כתחליף סוכר, אף על פי שטעמו של המירקולין אינו מתוק בעצמו. כשבלוטות הטעם נחשפות למירקולין מאכלים חמוצים יחוו כמתוקים. השפעה זו נמשכת כ-15 עד 30 דקות, עד שהחומר נשטף על…
-
ארגן (עץ)
כל מה שרצית לדעת על ארגן (עץ):ארגן מין יחיד של עצים בסוג ארגן ממשפחת הספוטיים. העץ אנדמי באזור החצי מדברי של דרום מערב מרוקו, ובחבל טינדוף באלג'יריה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לארגן (עץ):•אברשאים•סוג ומין יחיד