-
קוקטייל יין
כל מה שרצית לדעת על קוקטייל יין:קוקטייל יין הוא משקה הדומה לקוקטייל קלאסי. מרכיבו העיקרי הוא יין: יין אדום, יין לבן או שמפניה והמעורבב עם משקה חריף, משקה קל, משקה מוגז או שילוב שלהם. ניתן גם להוסיף פירות או תבלינים אל תערובת הנוזלים. את הקוקטייל נהוג להגיש בכוסות יין. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לקוקטייל…
-
קרם דה קסיס
כל מה שרצית לדעת על קרם דה קסיס:קרם דה קסיס (בצרפתית: Crème de Cassis) הוא ליקר אלכוהולי מתוק בצבע אדום ובטעם ענבי שועל (BlackCurrants).ליקר זה הוא מרכיב עיקרי באפריטיף "קיר".הגרסה המודרנית הראשונה של משקה זה מקורה באזור בורגונדי שבצרפת בשנת 1841. המשקה מיוצר מענבי שועל המרוסקים לתוך אלכוהול מזוקק, תוך הוספת סוכר. המשקה מיוצר בעיקר…
-
קיר (קוקטייל)
כל מה שרצית לדעת על קיר (קוקטייל):קיר (בצרפתית: Kir) הוא קוקטייל יין המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מ 90 מ"ל יין לבן ו 10 מ"ל קרם דה קסיס.בצרפת נהוג לשתות משקה זה כאפריטיף. מקורו של המשקה בבורגונדי והוא קרוי על שם פליקס קיר (1876 – 1968), ראש העיר של דיז'ון שבבורגונדי, אשר…
-
זיקוק רציף
כל מה שרצית לדעת על זיקוק רציף:זיקוק רציף הוא תהליך שבו מועלה ריכוז האלכוהול במשקאות. בתהליך זה, הופך המשקה לבעל ריכוז אלכוהול גבוה יותר. הזיקוק הרציף הומצא על ידי כימאי אירי בשם אניס קופי בשנת 1831, ותהליך זה מסמן את תחילת עידן האלכוהול התעשייתי.בזיקוק רציף נעשה שימוש באדי מים. מערכת הזיקוק בנויה משני עמודים (קולונות)…
-
שנאפס
כל מה שרצית לדעת על שנאפס:שנאפס הוא סוג של משקה מזוקק. מקור השם במילה הגרמנית Schnaps, אשר בדרך כלל מתייחסת למשקאות אלכוהוליים שזוקקו מדגנים, שורשים או פירות, ובהם דובדבן, תפוח, אגס, אפרסק, תות ומשמש, או לעתים סלק סוכר או תפוחי אדמה. לרוב, החומר הבסיסי בייצור שנאפס הינו החתיכות שנשארות מתהליך הייצור של מיץ. בשנאפס אותנטי…
-
טינטו דה וראנו
כל מה שרצית לדעת על טינטו דה וראנו:טינטו דה וראנו (בספרדית: Tinto de verano, מילולית: "יין אדום קיצי") הוא קוקטייל יין הנפוץ בספרד. המשקה מורכב מיין אדום ומ"גסאוסה" (Gaseosa), משקה מוגז בטעם לימון עדין. את הגסאוסה יש המחליפים במשקה דומה (כגון ספרייט או סבן אפ) מעורבב בסודה. המשקה מוגש קר, בצירוף קוביות קרח ופרוסת לימון…
-
סנגריה
כל מה שרצית לדעת על סנגריה:סנגריה (בספרדית – Sangría שפירושה "מדמם") היא פונץ' קוקטייל יין, שמוגש קר, ומוצאו מספרד ופורטוגל. הסנגריה מורכבת מיין אדום ומיץ תפוזים בכמות שווה, בתוספת מעט סוכר. אל המשקה נוהגים להוסיף פירות חתוכים לקוביות דקות: בדרך כלל תפוזים ולימונים (עם הקליפה), ולעתים גם תפוחים ואגסים. כוס סנגריה נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות…
-
אדבוקט (ליקר)
כל מה שרצית לדעת על אדבוקט (ליקר):אדבוקט (Advocaat) הוא ליקר הולנדי מתוק מאוד המבוסס על ברנדי. הוא עשוי מסוכר, וניל וחלמון ביצה, ומכאן הצבע הצהוב המפורסם שלו והסמיכות הגבוהה. במספר מדינות באירופה המשקה משמש לא רק כליקר אלא גם כמשקה אנרגיה. בצפון אמריקה יש משקה דומה בשם "אג נוג" (Eggnog). שתי יצרניות מפורסמות של אדבוקט…
-
בלנדד ויסקי
כל מה שרצית לדעת על בלנדד ויסקי:ויסקי בלנדד (באנגלית: Blended, נקרא גם בדרך-כלל Scotch בסקוטלנד) הוא ויסקי שמכיל כמה תזקיקים שונים של ויסקי סינגל מאלט וויסקי גריין (בדרך כלל כמות גדולה של גריין וכמות קטנה של מאלט). וזאת להבדיל מהבלנדד מאלט המכיל תערובת של כמה סוגי ויסקי סינגל מאלט בלבד. המשקה משמש ברוב סוגי הקוקטיילים…
-
בלאדי מרי
כל מה שרצית לדעת על בלאדי מרי:בלאדי מרי (באנגלית: Bloody Mary) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מוודקה ומיץ עגבניות בתוספת תבלינים וחומרי טעם המשתנים בגרסאות שונות של המשקה, כגון: רוטב ווסטרשייר, טבסקו, מרק בקר צח או תרכיז מרק בקר, חזרת, מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין, מיץ לימון או מלח סלרי.את…