כל מה שרצית לדעת על Mixed Spice:
Mixed Spice (מילולית: תבלין מעורב), מכונה לעיתים אף "פודינג ספייס" (באנגלית: pudding spice) היא תערובת בריטית של תבלינים מתוקים, הדומה לתערובת התבלינים ההודית גאראם מסאלה.
השימוש בתערובת זו הוא בדרך כלל לתיבול פירות או מאכלים מתוקים.
השימוש במינוח "Mixed Spice", כדי לציין תערובת זו של תבלינים, נמצא בספרי בישול החל משנת 1828 וכנראה אף לפני כן.