-
פרשת מקוב
כל מה שרצית לדעת על פרשת מקוב:פרשת מקוב (מכונה גם "המקרה ברחובות" וגם "זמורות יבשות") היא אירוע שהתרחש בינואר 1913, בו הכה הצליף והשפיל האיכר יונתן מקוב (בנה של בתיה מקוב) שלוש מעובדותיו התימניות כשמצא אותן מקוששות זרדים יבשים בכרמו בסוף יום העבודה. האיכר מקוב הורה לפועליו לתפוס את הנשים שניסו להימלט מהכרם, ולקשור אותן…
-
גהי
כל מה שרצית לדעת על גהי:גהי (ghee- נהגה 'גִי') היא חמאה מזוקקת הנמצאת בשימוש במטבח ההודי, המכילה פחות מוצקי חלב ביחס לחמאה רגילה. כדי להכין גהי מתיכים חמאה רגילה (בלי להביאה לרתיחה), מסירים את הקצף הנוצר מעל פני הנוזל, ומקררים אותו. החמאה נפרדת לחומר צלול וחומר עכור. החומר הצלול הוא הגהי.חמאה מזוקקת לאחר קירורהגהי עמידה…
-
פאזל (סדרת טלוויזיה)
כל מה שרצית לדעת על פאזל (סדרת טלוויזיה):פאזל היא קומדית מצבים ישראלית, שהופקה על ידי מטר הפקות במשך עונה אחת. הסדרה שודרה במקור בקשת בערוץ 2 בין השנים 1999 – 2000, ובשידורים חוזרים בערוץ 2 ובערוץ הקולנוע הישראלי ב-yes.עלילת הסדרה מתמקדת בארבעה חברים טובים, סטודנטים רווקים בשנות השלושים לחייהם אשר גרים בירושלים: יובל מגן (מגולם…
-
יאנוש סטארקר
כל מה שרצית לדעת על יאנוש סטארקר:יאנוש סטארקר או שטארקר (János Starker; 5 ביולי 1924 – 28 באפריל 2013) היה צ'לן יהודי-הונגרי ואחד הצ'לנים והמורים לצ'לו המפורסמים והמשפיעים ביותר במאה ה-20. מאז שנת 1958 לימד בבית הספר למוזיקה של אוניברסיטת אינדיאנה, שם נשא את התואר "פרופסור מצטיין". בעברית נפוץ הכתיב "שטארקר" לשם משפחתו, כמו בגרמנית…
-
פצצה קופצת
כל מה שרצית לדעת על פצצה קופצת:פצצה קופצת היא פצצה המעוצבת כך שתקפץ על פני המים לעבר המטרה. מסלול הפצצה מחושב כך שתימנע ממכשולים מימיים כמו רשתות טורפדו, ומאפשר לקבוע מראש את מהירות הפגיעה ואת תזמון הפיצוץ, בדומה לפצצת עומק. ממציא הפצצה הראשונה מסוג זה היה מהנדס בריטי בשם ברנס ווליס. עבודות פיתוח הפצצות שלו…
-
חמאה מזוקקת
כל מה שרצית לדעת על חמאה מזוקקת:חמאה מזוקקת היא סוג שמן בישול, שמופק מחמאה ומכיל פחות מוצקי חלב, חלבונים וסוכר חלב, ביחס לחמאה רגילה. החמאה המזוקקת היא שומן מן החי הניתן לשימור למשך זמן ללא צורך בקירור.חמאה מזוקקת מצויה במטבחים רבים בעולם. במטבח התימני, המרוקאי, ובמזרח התיכון, נקראת חמאה זו סאמנה. במטבח האתיופי, חמאה זו…
-
עסידה
כל מה שרצית לדעת על עסידה:עסידה, הידוע גם בשם עציט, (מערבית: عصيدة aṣīdah; בעברית מקראית: גֶּרֶשׂ), הוא מאכל העשוי מקמח שעורה ירוקה, או מקמח ד'ורה (ירוקה) או מקמח חיטה. עסידה נאכל במדינות ערביות וצפון אפריקאיות רבות. פופולרי במיוחד בלוב, תוניסיה, ערב הסעודית, אריתריאה, אתיופיה, סודאן ותימן. תבשיל זה היה נפוץ בקרב עדות המזרח, ונאכל עד…
-
סאמנה
כל מה שרצית לדעת על סאמנה:סאמנה היא חמאה מזוקקת מעושנת, אשר נמצאת בשימוש במטבח התימני. במהלך תהליך הזיקוק מוציאים את חלקי החלב המוצקים מהחמאה (חלבונים וסוכר חלב), פעולה אשר הופכת את חיי המדף של הסאמנה ארוכים יותר, וכמו כן הופכת אותה לתוסף מזון שאינו אלרגני. במטבח התימני מוסיפים את הסאמנה לתבשילים שונים, ובייחוד נפוץ השימוש…
-
מקהלת רון
כל מה שרצית לדעת על מקהלת רון:מקהלת רון הייתה מקהלת פועלים בניצוחו של קונראד מאן שפעלה בישראל במשך קרוב ל-15 שנה, בשנות ה-40 וה-50.המקהלה הוקמה ביוזמת המפלגה הקומוניסטית הישראלית, על בסיס מקהלת פועלים שפעלה בשנת 1945 במסגרת המועדון "תרבות לעם" בתל אביב. מבקר המוזיקה מנשה רבינא כתב על המקהלה בתחילת דרכה: "זמרה טובה בהדרכתו של…
-
יעקב שלמה כהן
כל מה שרצית לדעת על יעקב שלמה כהן:יעקב שלמה כהן (תרמ"ט, 1889 – תשכ"ד, אוגוסט 1964) היה פעיל ציבור בקהילת יוצאי תימן ביישוב, מראשי התאחדות התימנים, מזכיר מועצת העובדים התימנים של ההתאחדות בתל אביב, ציר לאספת הנבחרים וחבר הוועד הלאומי. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות ליעקב שלמה כהן:•קצרמר ישראלים•משפחת יעקב שלמה כהן•אנשי העלייה השנייה•חברי אספות…