-
פרי מייסון
כל מה שרצית לדעת על פרי מייסון:פרי מייסון הוא גיבורה של סדרת ספרות בלשית מאת ארל סטנלי גרדנר.התבנית בסדרת פרי מייסון קבועה: לקוחות שונים פונים לעורך הדין פרי מייסון בבקשת עזרה במקרה קשה. המקרה מתדרדר לפרשת רצח שהלקוח מואשם בביצועו, ופרי מייסון מקבל על עצמו את ההגנה ומביא לזיכוי ולחשיפת הרוצח האמיתי בתום המשפט (ובסיום…
-
לזניה
כל מה שרצית לדעת על לזניה:לזניָה (מאיטלקית: Lasagne, לזניֶה) הינה סוג של דפי פסטה וכן מאכל איטלקי המבוסס עליהן, המכיל, בדומה לפיצה, גם גבינה ורוטב.הלזניה נאפית בתנור אך לפני אפייתה מבשלים את עלי הפסטה במי מלח, בסיר. אולם, כיום מיוצרים גם עלי לזניה מהירים שאינם דורשים בישול טרם אפייתם.הרטבים הנפוצים ביותר במלית הלזניה הם רוטב…
-
פוקאצ'ה
כל מה שרצית לדעת על פוקאצ'ה:פוקאצ'ה (באיטלקית: Focaccia) היא לחם שטוח שנאפה בתנור אפייה. בדרך כלל היא מצופה בבצל, עשבי תיבול או מצרכי מזון שונים, הקשורים לפיצה. המילה נגזרת מהמילה הלטינית focus שמשמעותה "מרכז" כמו גם אח; האח הייתה מרכז הבית בעבר, והלחם הזה נאפה במרכזה.משערים כי המתכון הבסיסי הגיע מהאטרוסקים או מיוון העתיקה, אולם…
-
קותל חזיר
כל מה שרצית לדעת על קותל חזיר:קותל חזיר, בייקון (באנגלית: Bacon) או שפֶּק (בגרמנית: Speck) הם שמות כלליים לנתחי בשר חזיר מומלח מגב החזיר, מצדדיו או מבטנו. לרוב, מעשנים את הבייקון בתהליך עיבודו. בייקון הוא מרכיב חשוב במטבחי אירופה וארצות הברית, שם הוא משמש בצורת קוביות כרכיב במאכלים רבים בשל טעמו הבשרי המעושן והשומן אותו…
-
טאקו אורז
כל מה שרצית לדעת על טאקו אורז:טאקו אורז (ביפנית: タコライス) הוא מאכל יפני פופולרי, המכיל תבשיל של בשר בקר מתובל בסגנון טאקו, אשר מוגש על מצע של עלי חסה ואורז, בדרך כלל לצד סלט שמורכב מעגבנייה, מלפפון וגבינה. לעתים המנה כולה מוגשת בטורטייה במקום בצלחת. המנה נפוצה מאוד באי אוקינאווה ביפן, ומוגשת שם לעתים קרובות…
-
מרגז
כל מה שרצית לדעת על מרגז:מרגז (מערבית: مرقاز, נקניקייה) הן נקניקיות אדומות חריפות מהמטבח הצפון אפריקאי. הן נפוצות גם בצרפת, בישראל, בבלגיה ובחבל הסאר בגרמניה, אליהן הגיעו באמצעות מסורות הבישול שהביאו עמם מהגרים מצפון אפריקה.מרגז עשויות בשר כבש או בשר בקר ומתובלות במגוון תבלינים, כגון סומק, פפריקה, פלפל קאיין או אריסה המקנים להן את צבען…
-
פיליפינו ליפי
כל מה שרצית לדעת על פיליפינו ליפי:פיליפינו ליפי (באיטלקית: Filippino Lippi) (בערך 1457 – נקבר 13 באפריל 1504), בנו של הצייר פרה פיליפו ליפי, היה אחד הציירים הבולטים באסכולה הפלורנטינית בתקופת הרנסאנס המוקדם. הקומפוזיציות הראוותניות והדינמיות והשימוש באדריכלות, ביגוד וחפצים רומיים שלו נחשבים למבשרים חשובים של המנייריזם הטוסקני.פיליפינו (נולד Filippo Lippi), בנם של פיליפו ליפי…
-
אנואה
כל מה שרצית לדעת על אנואה:אנואה הוא תת-סוג של תאו ממשפחת הפריים ובו שני מיני תאו קטנים הנפוצים במספר איים באינדונזיה כמו האי סולאווסי. מיני האנואה נמצאים בסכנת הכחדה עקב ציד לבשר ולשימושים ברפואה וגם מפני אובדן בית גידולם הטבעי לבניית ערים וחוות חקלאיות.שני מיני האנואה הם:אנואה השפלה Bubalus depressicornisאנואה ההרים Bubalus quarlesiפריםפרים • יעלים…
-
בקר (פירושונים)
כל מה שרצית לדעת על בקר (פירושונים):בֶּקֶר (בכתיב לועזי: Becker) הוא שם משפחה שמקורו בגרמנית ומשמעותו היא אופה.אהרן בקר – מנהיג פועלים, מזכ"ל ההסתדרות וחבר כנסתבוריס בקר – טניסאי עבר גרמניגארי בקר – כלכלן אמריקני זוכה פרס נובלג'ייסון בקר – גיטריסט מטאל נאו-קלאסי וחבר בצמד קאקופוניהוגו בקר – צ'לן, מורה ומלחין גרמנייעל פרל בקר –…
-
קיש
כל מה שרצית לדעת על קיש:קיש (צרפתית: Quiche) הוא מאפה עגול פתוח, מלוח, המבוסס על ירקות או על גבינות, המורכב מתחתית בצק פריך, ועליה מלית מתערובת של ביצים, שמנת וירק, גבינות או פיסות בשר. בדרך כלל, התחתית נאפית לפני שהמרכיבים האחרים נוספים לתקופת אפייה נוספת. למרות שהקיש הוא מאפה פתוח (כלומר, ללא תוספת בצק המכסה…