-
אריזת מזון
כל מה שרצית לדעת על אריזת מזון:אריזת מזון היא חתימתו של המזון על מנת להגן עליו מפני שינויים (שעלולים להיגרם על ידי גורמים כימיים, ביולוגיים ואחרים). האריזה בדרך כלל גם מציגה פרטים על המזון, כמו ערכים תזונתיים.ניתן לחלק את הסוגיות העיקריות הקשורות לאריזת מזון לשש:הכלת כל פרטי המזון (בשקית נייר או פלסטיק; בקופסאות פח, פלסטיק…
-
חמגשית
כל מה שרצית לדעת על חמגשית:חַמְגָּשִׁית (הלחם של חַם + מגשית) היא אריזה חד-פעמית לארוחה, המוכנה להגשה מיידית, המיועדת לשמור על טמפרטורת המזון.חלק מהחמגשיות הן סוג של תבנית אפייה חד-פעמית מיריעת אלומיניום, בעלת שוליים מסולסלים המיועדים לסגירה על גבי מכסה מותאם. לעתים היא מחולקת למספר מדורים. היא מאפשרת חימום חוזר של הארוחה בתנור וכן אכילת…
-
מסיבת תה
כל מה שרצית לדעת על מסיבת תה:מסיבת תה היא ארוחת תה אנגלית קלאסית. היא נערכת לרוב בשעה 17:00, על השולחן ישנם ספלים וצלוחיות מסודרים בקפידה, מפיות וכלי הגשה מרשימים, סקונס וכריכונים בגודל ביס.מקורן של מסיבות התה באנגליה של תחילת המאה ה-17, עם התגברותם של משלוחי התה מהמזרח הרחוק. התה שנחשב אז למצרך יקר הפך לפופולרי…
-
כוס אולד פאשן
כל מה שרצית לדעת על כוס אולד פאשן:כוס אולד פאשן, ידועה גם בשם לוו בול (Lowball), היא כוס המשמשת בעיקר להגשת משקאות חריפים. כוס אולד פאשן מסוגלת להכיל בין 200-300 מיליליטר נוזל. נהוג להגיש בה משקאות איכותיים שרוצים ליהנות מהטעם, מהארומה ומהצבע שלהם. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לכוס אולד פאשן:•קצרמר משקאות•ציוד בר•כלי הגשה•משקאות אלכוהוליים
-
פינג'אן
כל מה שרצית לדעת על פינג'אן:פִינְגָ'אן (בטורקית: Fincan) הינה כוס, בדרך כלל ללא ידית.לעתים קרובות מאוד טועים וקוראים לקנקן הקפה (ג'זווה) בשם זה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לפינג'אן:•קצרמר משקאות•קפה•כלי הגשה
-
גביע פיתגורס
כל מה שרצית לדעת על גביע פיתגורס:כוס פיתגוראית (ידועה גם בשם כוס פיתגורס) היא סוג של כוס שתייה שמכריחה את המשתמש בה לשתות במתינות. הכוס, הנחשבת כהמצאה של פיתגורס, מאפשרת למשתמש למלא את הכוס ביין (שהיה משקה פופולרי בזמנו של פיתגורס) עד רמה מסוימת. אם המשתמש ממלא את הכוס רק עד רמה מסוימת זו הוא…
-
מלחייה
כל מה שרצית לדעת על מלחייה:מלחייה היא כלי לאחזקת מלח בישול (הנקרא אף מלח שולחן) בצורתו הגרוסה ולזרייתו על גבי מזון. המלחייה הנה כלי שימושי בעת ארוחה, על כן מניחים אותה על שולחן האוכל. לעתים נוסף לה ערך אסתטי ועיצובי: קיימים מתקנים המחזיקים את המלחייה בצמוד לפלפלייה (כלי לאחזקת התבלין פלפל שחור בצורתו הגרוסה), או…
-
מצקת
כל מה שרצית לדעת על מצקת:מַצֶּקֶת או תַּרְוָוד היא כלי מטבח המשמש לערבוב וליציקת נוזלים מכלי בישול לכלי הגשה או לכלי בישול קטנים יותר. צורת המצקת מזכירה כף אך היא עמוקה יותר ולה ידית גדולה יותר המאפשרת לטבח להשתמש בה מבלי להסתכן בכוויה. השימוש במצקת נפוץ ביותר בהכנת מרק ורוטב אך בדרך כלל מצקת לרוטב…
-
כוס שוט
כל מה שרצית לדעת על כוס שוט:כוס שוט, באנגלית ידועה גם בשם Shooter, היא כוס המשמשת בעיקר להגשת משקאות חריפים. כוס שוט מסוגלת להכיל בין 50-60 מיליליטר נוזל. נהוג להגיש בה משקאות חריפים שרוצים להימנע מהטעם שלהם. לרוב, המשקאות הנלגמים מכוס שוט יהיו בעלי אחוזי אלכוהול רבים. כאשר רוצים לקבל אפקט של שכרות בזמן קצר,…
-
אסקרגו
כל מה שרצית לדעת על אסקרגו:אסקרגו (בצרפתית: escargots) הוא מתאבן עשוי מחילזון במטבח הצרפתי הנאכל באירועים חגיגיים. השם הנפוץ בעולם של המאכל הגיע מצרפתית, אשר קלטה אותו מהמילה האוקסיטנית escaragol, שמשערים שהגיעה ממילה קדם-לטינית *karakauseli. מבין מיני החלזונות הרבים, 116 זנים ניתנים לאכילה. הזן המקובל לאכילה הוא חלזון הגינה. במצבם הטבעי, ובשל העובדה שהחלזונות אוכלים…