-
BLT
כל מה שרצית לדעת על BLT:BLT הוא כריך שמרכיביו העיקריים הם בייקון, חסה ועגבנייה; שמו נגזר מראשי התיבות של מרכיביו באנגלית: Bacon, Lettuce, Tomato. זהו הכריך השני בפופולריות שלו ברחבי ארצות הברית.בכריך המסורתי יש מספר רצועות של בייקון עשויות היטב, עלי חסה (לרוב מהזנים המכונים בישראל אמריקאית או ערבית) ופרוסות של עגבנייה; מרכיבים אלה נתונים…
-
רוטב מורניי
כל מה שרצית לדעת על רוטב מורניי:רוטב מורניי (בצרפתית: Sauce Mornay) הוא רוטב בשאמל לו נוספה גבינה מגוררת, כמו פרמז'ן או גרוייר או שילוב של גבינות כמו גרוייר, אמנטל וצ'דר.הרוטב משמש לתיבול מאכלי ים וירקות.הרוטב קרוי על שם הדיפלומט הצרפתי פיליפ דה מורניי, מושל סומיר. כאשר רוטב זה הומצא הוא התבסס על הוספת גבינה לרוטב…
-
כריך מונטה כריסטו
כל מה שרצית לדעת על כריך מונטה כריסטו:כריך מונטה כריסטו (באנגלית: Monte Cristo Sandwich) הוא כריך שינקן וגבינה מטוגן המהווה וריאציה לכריך קרוק-מסייה מהמטבח הצרפתי. בין השנים 1930-1960 בספרי הבישול האמריקנים היו מתכונים לכריך הזה תחת השמות: "כריך צרפתי", "כריך שינקן מטוגן" ו"כריך פרנץ' טוסט גבינה". נהוג להשתמש בגבינת אמנטל או גרוייר. נלקח מויקיפדיה הגדרות…
-
אמנטל
כל מה שרצית לדעת על אמנטל:אמנטל (גרמנית: Emmentaler) היא גבינה קשה שמקורה בשווייץ. בצפון אמריקה, באוסטרליה ובניו זילנד מכונה גבינה זו גבינה שווייצרית, אולם שם זה אינו מדויק, כיוון שקיימות גבינות שווייצריות שאינן אמנטל.אמנטל במקור הגיעה מעמק אמה המצוי בקנטון ברן שבשווייץ. בניגוד לגבינות אחרות הכינוי "אמנטל" לא קיבל בלעדיות בחוק ולכן קיימות גבינות אמנטל…
-
פוטין (מאכל)
כל מה שרצית לדעת על פוטין (מאכל):פוטין (Poutine) הנו מאכל תפוחי אדמה, גבינה ורוטב שמוצאו בקוויבק.הפוטין הופיע לראשונה בשנות ה-50 של המאה ה-20 בחבלים הכפריים של קוויבק ומקורו לוט בערפל. ישנם מספר אנשים הטוענים להמצאתו, אחת הגרסאות הפופולריות ביותר טוענת שהמאכל הומצא במקרה, בעת שפתיתי גבינה נשפכו מעל צלחת של צ'יפס חם של אחד הסועדים.…
-
אוקטוברפסט
כל מה שרצית לדעת על אוקטוברפסט:אוקטוברפסט (בגרמנית: Oktoberfest, "פסטיבל אוקטובר") הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה מאמצע ספטמבר עד יום א' הראשון של אוקטובר. הפסטיבל הנחשב הגדול בעולם מבחינת מספר המשתתפים, נמשך כ-16 ימים והוא נדבך חשוב בתרבות הבווארית. ב-2007 ביקרו בפסטיבל כ-6.2 מיליון בני אדם. פעילויות הפסטיבל כוללות שתיית בירה…
-
גיומנדרד
כל מה שרצית לדעת על גיומנדרד:גיומנדרד (בהונגרית: Gyomaendrőd) היא עיר במחוז בקש, על גדת נהר קרש בדרום מזרח הונגריה. העיר נוסדה בשנת 1981 מאיחוד של העיר גיומה (Gyoma) עם הכפר אנדרד (Endrőd) ומספר קהילות נוספות. הכפר אנדרד הוזכר לראשונה במאה ה-15 כמקום משכנן של כמה עשרות משפחות אצולה. בשנת 1989 קיבלה גיומנדרד מעמד של עיר.…
-
לופאדוטמאכוס…פטריגון
כל מה שרצית לדעת על לופאדוטמאכוס…פטריגון:לוֹפּאדוֹטֵמַאכוֹסֵלַאכוֹגַאלֵאוֹקְרַאניוֹלֵאיפּסַאנוֹדְרִימִיפּוֹטְרִימַאטוֹסִילְפִיוֹקַרַאבּוֹפּארַאוֹמֵלִיטוֹקַאטַאקֵכִימֵנוֹקִיכְלֶפּיקוֹסִיפוֹפַאטוֹפּרִיסְטֶרַאלֶקְטְרִיוֹנוֹפּטוֹקֵפַאלְיוֹקִיגְקְלוֹפּלֵייאוֹלַאגוֹיוֹסִירַאיוֹבּאפִיטְרַאגַאנוֹפּטֶרִיגוֹן(ביוונית: λοπαδοτεμαχοσελαχογαλεοκρανιολειψανοδριμυποτριμματοσιλφιοκαραβομελιτοκατακεχυμενοκιχλεπικοσσυφοφαττοπεριστεραλεκτρυονοπτοκεφαλλιοκιγκλοπελειολαγοσιραιοβαφητραγανοπτερύγων) הוא שמו של מאכל בידיוני המוזכר בקומדיה מהפכת הנשים מאת המחזאי היווני אריסטופנס, בין השורות 1169 ו-1175.מילה זו היא הארוכה ביותר בשפה היוונית ולה 170 אותיות ולמעלה מ-70 הברות. עד המאה ה-19 הייתה זו המילה הארוכה ביותר בכל השפות בעולם, אז החליפו אותה שמות של תרכובות בכימיה. זו…
-
גבינת צ'שייר
כל מה שרצית לדעת על גבינת צ'שייר:גבינת צ'שייר או גבינת צ'שר (באנגלית: Cheshire cheese) היא גבינה אנגלית קשה ומתפוררת, המיוצרת באזור צ'שייר ובמחוזות הסמוכים לו (מחוזות דנבישייר ופלינטשייר בויילס, ומחוזות שרופשייר וסטרטפורדשייר באנגליה). הגבינה נחשבת לאחד המאכלים האופייניים של המטבח האנגלי. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לגבינת צ'שייר:•גבינות אנגליות
-
פוקאצ'ה
כל מה שרצית לדעת על פוקאצ'ה:פוקאצ'ה (באיטלקית: Focaccia) היא לחם שטוח שנאפה בתנור אפייה. בדרך כלל היא מצופה בבצל, עשבי תיבול או מצרכי מזון שונים, הקשורים לפיצה. המילה נגזרת מהמילה הלטינית focus שמשמעותה "מרכז" כמו גם אח; האח הייתה מרכז הבית בעבר, והלחם הזה נאפה במרכזה.משערים כי המתכון הבסיסי הגיע מהאטרוסקים או מיוון העתיקה, אולם…