-
זוגלובק
כל מה שרצית לדעת על זוגלובק:זוגלובק היא חברה תעשייתית ישראלית בתחום המזון. כיום מקיפה החברה חלק נרחב מתהליך ייצור המזון, מחוות לגידול תרנגולי הודו ועד לייצור נקניקים ובנוסף מפעלי מזון המתמחים בבצק ומזון מן הצומח. לוגו זוגלובק לשעבר נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לזוגלובק:•תעשיית מזון בישראל
-
נקניק דם
כל מה שרצית לדעת על נקניק דם:נקניק דם הוא נקניק או מקפא העשוי מדם של בעל חיים, שבושל וצומצם, יחד עם בשר, שומן או חומר מסמיך, עד שהדם מתגבש והופך למעין מקפא. במטבח האנגלי והאירי נהוג להשתמש בדם חזיר או בקר. ישנה אגדה אורבנית שלפיה הנקניק הומצא על ידי שני קצבים בווריים שיכורים במאה ה-14,…
-
סלמי
כל מה שרצית לדעת על סלמי:סלמי הוא סוג של נקניק מעושן שמקורו במטבח האיטלקי. בעבר הסלמי היה פופולרי בקרב האיכרים האיטלקיים בגלל היותו מוצר בשר שניתן לאכסנו בטמפרטורת החדר. מקור שמו של הסלמי בפועל האיטלקי salare, שמשמעותו "להמליח". נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסלמי:•נקניקים•המטבח האיטלקי•המטבח ההונגרי
-
אלמסהורן
כל מה שרצית לדעת על אלמסהורן:אלמסהורן (בגרמנית: Elmshorn) היא עיר במחוז פינברג שבמדינת שלזוויג-הולשטיין שבגרמניה. העיר שוכנת במרחק 32 ק"מ מצפון להמבורג על גדות הנהר הקטן קריקאו (Krückau), קרוב לנהר האלבה. זוהי העיר השישית בגודלה במדינת שלזוויג-הולשטיין. מרכז העיר ואזור הקניות שלה קרוי בפי המקומיים בוטמרקט (Buttermarkt) למרות ששמו הרשמי הוא כיכר קרל מרקס. באזור…
-
פיקנטי
כל מה שרצית לדעת על פיקנטי:פיקנטי הייתה חברה ומפעל עיבוד בשר ישראלי, בבעלות משה בדש. החברה התמחתה בטכניקות פרסום אגרסיביות, ועשתה שימוש בין היתר בזמרירים חוזרים ונשנים ברדיו. החברה זכתה לפרסום גם בעקבות התמודדות של הבעלים בבחירות לכנסת. החברה הפעילה עשר חנויות בישראל, זאת בנוסף לחנויות נוספות שהופעלו על ידי זכיינים. בבעלות החברה היו מפעלים…
-
קצב (מקצוע)
כל מה שרצית לדעת על קצב (מקצוע):קצב הוא בעל מקצוע אשר מכין בשר וסחורות קשורות אליו לממכר ועובד בבתי מטבחיים או באטליז, שבהם הוא מכין את מוצרי הבשר. קצבים רבים מוכרים את תוצרתם בחנויות מיוחדות, אך בעולם המערבי נפוצה כיום מכירת בשר במרכולים. קצבות היא מקצוע עתיק, ולו מורשת בתרבויות רבות. הקצב בוחר את החתיכות…
-
פיאמברה
כל מה שרצית לדעת על פיאמברה:פיאמברה (בספרדית: Fiambre) הוא מאכל גואטמלי מסורתי הנאכל בליל כל הקדושים וביום המתים. פיאמברה הוא מעין סלט המכיל מרכיבים רבים (עד כ-50 רכיבים) ומוגש קר. המאכל אופייני לתושבים דוברי הספרדית של גואטמלה ומתכונו שונה ממשפחה למשפחה. ביום המתים מקובל כחלק ממנהגי החג, לחלוק את הפיאמברה המשפחתי עם משפחות אחרות. פיאמברה…
-
צ'וריסו
כל מה שרצית לדעת על צ'וריסו:צ'וֹרִיסוֹ הוא שמם של מגוון נקניקים ונקניקיות חזיר שמקורם בחצי האי האיברי, ובכולם נעשה שימוש בפלפל אדום יבש מעושן, המעניק להם את הצבע האדום. באירופה מדובר בדרך כלל בנקניק, הנפרס ונאכל כפי שהוא או בתוך כריך. ניתן גם להוסיפו לתבשילים. במקומות אחרים צ'וריסו הן נקניקיות שיש לבשלן במים או כנזיד…
-
נקניקייה
כל מה שרצית לדעת על נקניקייה:נקניקייה היא סוג של נקניק מבושל. הנקניקייה היא מוצר בשר העשוי מבשר טחון בתוספת תבלינים הארוז בעטיפה העשויה ממעי בעל חיים או מחומר פלסטי. נקניקייה בדרך כלל איננה מבושלת כלל במפעל, או שהיא מבושלת שם בישול קצר בלבד, ועל כן יש לבשלה, לטגנה, לצלותה או לאפותה כדי להכשירה לאכילה. יש…