-
סלק סוכר
כל מה שרצית לדעת על סלק סוכר:סלק סוכר (שם מדעי: Beta vulgaris var succhrina) הוא זן של סלק ששורשו עשיר בסוכרוז. הוא מגודל באופן חקלאי לצורך הפקת סוכר לבן. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסלק סוכר:•סלקיים•סוכרים•ירקות
-
קוכיה הודית
כל מה שרצית לדעת על קוכיה הודית:קוכיה הודית (שם מדעי: Bassia Indica), (ידועה גם בשם Kochia indica Wight ) שיח חד שנתי גדול השייך למשפחת הסלקיים. נפוץ בכל הנגב. גבול התפשטותו הצפוני במישור החוף הוא באזור צומת ראם (מעודכן ל-1977) במזרח – בקעת ים המלח ובקעת הירדן ובדרום בערבה ובאילת. צומח בעיקר בצידי שדות, לאורך…
-
תרד
כל מה שרצית לדעת על תרד:תרד (שם מדעי: Spinacia oleracea) הוא צמח חד שנתי בעל עלים ירוקים המשמש למאכל ולרפואה. מקור הצמח הוא ממרכז אסיה והוא גדל באזורים ממוזגים וגם בישראל. לתרד שלושה זנים עיקריים המסווגים על פי סוג העלים. טעמם של העלים וההרכב התזונתי שלהם משתנים לפי עונות השנה. מתרד אפשר להכין פשטידות וקציצות…
-
סלק
כל מה שרצית לדעת על סלק:סלק מצוי (שם מדעי: Beta vulgaris), הקרוי לרוב סלק, הוא צמח דו שנתי השייך למשפחת הסלקיים (Chenopodiaceae), והצמח היחיד מסוג סלק הצומח בישראל. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסלק:•ירקות•ארץ ישראל: סלקיים
-
קינואה
כל מה שרצית לדעת על קינואה:קינואה (שם מדעי: Chenopodium quinoa, ידוע גם ככף אווז הקינואה) הוא מין של כף האווז, צמח בעל פרחים השייך למשפחת הירבוזיים (Amaranthaceae). בעבר שויכה הקינואה למשפחת הסלקיים. לרוב, מיוחסת המילה קינואה לזרעיו של הצמח, המשווקים תחת שם זה כמזון. עליו של צמח הקינואה אכילים אף הם, אך אינם משווקים באותו…
-
סלק עלים
כל מה שרצית לדעת על סלק עלים:סלק עלים או מַנְגוֹלְד (שם מדעי: (Beta vulgaris subsp. vulgaris) הוא זן של סלק אשר בוית להשגת עלים וגבעולים בעלי ערך תזונתי גבוה, על חשבון השורש, שאינו מזין כמו העלים. זאת בניגוד לסלק, בו השורש הוא החלק המזין. עליו של סלק העלים ירוקים וגבעולי זנים שונים שלו הם אדומים,…