-
ורמוט
כל מה שרצית לדעת על ורמוט:ורמוט (Vermouth) הוא יין לבן מחוזק ומתובל, במתכונים שהם בדרך כלל סוד מסחרי. ורמוט מכיל לרוב 16-18% אלכוהול. השם ורמוט שאוב מהמילה לענה (wormwood), נותן הטעם העיקרי של המשקה בעבר. המילה Wermut בגרמנית מודרנית משמעה גם לענה וגם ורמוט. בעבר, היין הועבר מיבשת ליבשת במסעות ארוכים ובתנאי אחסון שלא תמיד…
-
בוכא
כל מה שרצית לדעת על בוכא:בוכא (Boukha; בערבית: بوخة) הוא משקה מזוקק תוניסאי המופק מתאנים. משמעות השם בערבית יהודית: "אדי אלכוהול". המשקה מתקבל מזיקוק של יין תאנים מטוניס ומטורקיה. שם היצרנית, "בוקובזה", נקרא על שם משפחת בוקובזה היהודית שיצרה אותו לראשונה בשנות ה-80 של המאה ה-19, במזקקה בלה סוקרה (La Soukra) שליד תוניס. מסורת משפחתית…
-
בליני (משקה)
כל מה שרצית לדעת על בליני (משקה):בליני (באיטלקית: Bellini) הוא קוקטייל שמקורו בהארי'ז בר, בונציה שבאיטליה. הקוקטייל מוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי ומורכב מ: 100 מ"ל יין נתזים ו 50 מ"ל רסק אפרסקים הנמזגים לכוס שמפניה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לבליני (משקה):•קוקטיילים•המטבח האיטלקי
-
מוזג
כל מה שרצית לדעת על מוזג:מוזג (גם: מרזחן, או ברמן, לקוח מאנגלית: Bartender) הוא אדם העובד בבית עסק המגיש משקאות. לרוב, מוזג מוכשר לעבודה של הכנה, מזיגה, ערבוב והגשה של משקאות אלכוהוליים, אך גם עוסק בהכנת והגשת משקאות קלים ומשקאות קפה. בעולם קיימים בתי ספר רבים למוזגים. קורס המוזגים כולל בדרך כלל היכרות עם היסטוריית…
-
קאיפיריניה
כל מה שרצית לדעת על קאיפיריניה:קאיפיריניה (בפורטוגזית:Caipirinha) הוא קוקטייל ברזילאי המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מקשאסה, ליים, סוכר חום וקרח כתוש. בברזיל, המשקה מוגש ברוב המסעדות ונחשב למשקה אופייני של המדינה. פשטות המשקה והארומה המיוחדת שלו תרמו לאהדה כלפיו ברחבי העולם. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לקאיפיריניה:•קוקטיילים•המטבח הברזילאי
-
רום
כל מה שרצית לדעת על רום:רום הוא משקה אלכוהולי חזק המופק מתוצרי לוואי של קנה הסוכר, כגון דבשה ומיץ קנה הסוכר, בתהליך של תסיסה וזיקוק. לרום ריח עז אופייני וטעם מתקתק במקצת, עם תכולת אלכוהול גבוהה (40% ברום סטנדרטי). מרבית הרום מיוצר בארצות הים הקריבי ובשפך הנהר דמררה בדרום אמריקה. ארצות אחרות בהן רום מיוצר…