רמז – עזרה ופתרונות

כל מה שרצית לדעת על חדר אוכל:חדר אוכל הוא חדר שבו מגישים ארוחות לסועדים. ישנם שני סוגים של חדרי אוכל: חדר אוכל שהוא אחד מחדרי הבית, לשימושה של המשפחה המתגוררת בבית זה. בבתי דירות בישראל לרוב אין חדר אוכל אלא מתחם המכונה "פינת אוכל", המצוי בדרך כלל בתחום חדר האורחים או לצידו. חדר אוכל קבוצתי,…

כל מה שרצית לדעת על תפריט:תפריט (מלשון "פירוט") במסעדנות הוא רשימת מאכלים מהם הסועד יכול לבחור את ארוחתו. לעתים מוצגים רק שמות המאכלים ולעתים מפורטים גם מרכיביהם. לצד המנות מוצג מחירן. במסעדות גורמה מוגש תפריט עם תמחור. במסעדות ובבתי קפה, המאכלים בתפריט מוצגים לרוב בחלוקה לקטגוריות שונות. קטלוג נפוץ הוא למתאבנים, סלטים, מרקים, מנות עיקריות,…

כל מה שרצית לדעת על אולם אירועים:אולם אירועים הוא חלל במבנה, המשמש לקיום אירועים פרטיים למספר רב של משתתפים על בסיס מסחרי. האירועים האופייניים הנערכים באולם אירועים הם חתונות, מסיבות שונות וכן (בחברה היהודית) מסיבות ברית מילה ובר מצווה. אולמות אירועים עשויים לארח מספר משתנה של משתתפים באירועים. הקטנים שבהם יכולים לארח כ-100 עד 200…

כל מה שרצית לדעת על רפקטוריום:רֶפֶקְטוֹריוּם (מלטינית: refectorium – משיב החיים) הוא חדר אוכל, בעיקר במנזרים ופנימיות. הרפקטוריום, חדר האוכל המשותף, החל את דרכו כחלק מאורח החיים במנזרים על פי עקרונות השיתוף של מסדרי הנזירים הנוצריים, אשר הכתיבו תנאי חיים של קומונה. החל מהמאה ה-12 החלו הארוחות המשותפות להיות משולבות בטקסים דתיים וחשיבותו של הרפקטוריום…

כל מה שרצית לדעת על מלצר:מלצר הוא אדם שמקצועו הגשת מזון ומשקאות לסועדים במסעדה, בבית קפה, באירועים חברתיים או בכל מקום אחר. מקצוע המלצרות שייך לתחום מקצועות השירות. תפקיד המלצר נזכר בספר דניאל פרק א פסוק יא "וַיֹּאמֶר דָּנִיֵּאל, אֶל-הַמֶּלְצַר–אֲשֶׁר מִנָּה, שַׂר הַסָּרִיסִים, עַל-דָּנִיֵּאל חֲנַנְיָה, מִישָׁאֵל וַעֲזַרְיָה" נבוכדנאצר ציוה להביא את מיטב הנוער היהודי להיכל…

כל מה שרצית לדעת על דירוג מלונות:דירוג מלונות משמשת לסיווג מלונות על פי איכותם. יש מגוון רחב של תוכניות דירוג בשימוש על ידי ארגונים שונים ברחבי העולם. רוב מערכות הדירוג משתמשים בכוכבים, ככל שמספר הכוכבים של המלון גדל הוא נחשב יוקרתי יותר. דירוג חמישה כוכבים למלון במינכן, גרמניה. בקביעת הדירוג למלון מתייחסים לשירותי מזון, בידור,…

כל מה שרצית לדעת על הסעדה:הסעדה (קייטרינג, מאנגלית: Catering) היא אספקת מזון באתר שאינו צמוד למטבח בו מבושל המזון. משתמשים בשירותי הסעדה באירועים כגון חתונה, בר מצווה, בכנסים, במקומות עבודה, בבתי ספר וגני ילדים ובטיסות מסחריות. הסעדה עשויה לכלול החל מהבאת מנות מזון בחמגשיות מוכנות בלבד ועד שירות מלא לסעודה חגיגית. קהל היעד לחמגשיות מוכנות…

כל מה שרצית לדעת על ביסטרו:ביסטרו הוא מסעדה קטנה המגישה מאכלים פשוטים במחירים שווים לכל נפש. מסעדות מסוג זה הופיעו לראשונה בפריז, צרפת. הביסטרו מוגדר בעיקר על ידי סוג המזון שהוא מגיש, לרוב מזון מבושל בבישול איטי. מקור המילה "ביסטרו" אינו ברור. יש הטוענים שמקורו במילה הרוסית быстро שתרגומה "מהר" ונכנסה לשפה הצרפתית כאשר הרוסים…

כל מה שרצית לדעת על בית תמחוי:בית תמחוי הוא מסעדה המשמשת למתן ארוחות, בחינם או במחיר מזערי, לנזקקים שאין ידם משגת לרכוש מזון לעצמם. בלשון חז"ל המילה תמחוי מתארת קערה גדולה המחולקת לתאים עבור תבשילים שונים, וכבר הם השאילו אותה לכינוייה את מגבית המצרכים הקהילתית. שימוש שנעשה במגשיות מסוג זה לחלוקת אוכל לנזקקים, היה ביסוד…

כל מה שרצית לדעת על אכסניה:אַכְסַנְיָה (או אכסניית נוער, הוסטל וגסטהאוס) מהווה מקום מגורים זמני למטיילים. לצד האפשרות לשכור חדרים פרטיים, במקרים רבים הדיירים באכסניות חולקים חדר-מגורים, שירותים, אמבטיה ומטבח. אכסניות הן בדרך-כלל פחות רשמיות וזולות יותר מבתי מלון; לקוחותיהן העיקריים הם מטיילים צעירים, רבים מהם תרמילאים. היתרון העיקרי של אכסניה נעוץ בהזדמנות לפגוש מטיילים…