-
טאנין
כל מה שרצית לדעת על טאנין:טאנין (אנגלית: Tannin) הוא פולי-פנול הנמצא בצמחים, ובין השאר בקליפות ענבים, בחרצניהם ובשריגי הגפן, ברימון, אפרסמון, בננה, בלוט, תה, תמר ובצמחים נוספים. טאנינים הם פולימרים פנולים שצמחים שונים מייצרים ברקמות הקשות שלהם (כדוגמת קליפת הפירות) ומבחינת מקורם הביוכימי הם קרובי משפחה של הליגנין, החומר שגורם לנייר העיתון להצהיב. מה שמייחד…
-
חומצה גלוקורונית
כל מה שרצית לדעת על חומצה גלוקורונית:חומצה גלוקורונית (באנגלית: Glucuronic acid) היא חומצה קרבוקסילית בעלת מבנה דומה למבנה הגלוקוז, למעט אטום הפחמן השישי המחומצן לחומצה קרבוקסילית. נוסחתה הכימית היא C6H10O7. מלח של חומצה גלוקורונית קרוי גלוקורונט (Glucuronate). כיוון שחומצה גלוקורונית מסיסה מאוד במים, מחבר אותה הגוף באמצעות קשר גליקוזידי עם חומרים שונים שאותם יש לשנע…
-
הידרוקסיקובלמין
כל מה שרצית לדעת על הידרוקסיקובלמין:הידרוקסיקובלמין Hydroxocobalamin הוא אחד מתוך סדרה של תרכובות המכונות ויטמין B12. זוהי צורה סינתטית המשמשת כתרופה. הידרוקסיקובלמין משמש כתחליף יעיל לציאנוקובלמין (הצורה הטבעית של ויטמין B12), וכן כתרופה נגד הרעלת ציאניד. המבנה המולקולארי של ויטמין B12 מפורט בתרשים. במרכזו – יון קובלט (Co), המקושר לחמישה אטומים של חנקן (N). בהידרוקסיקובלמין,…
-
דגם כדור-מקל
כל מה שרצית לדעת על דגם כדור-מקל:דגם כדור-מקל משמש להצגה תלת-ממדית של מולקולה. הכדור מייצג את האטום והמקל את הקשר הכימי. שימוש בדגם זה מאפשר צפייה פשוטה יחסית במבנה המולקולה, לעומת שיטות הצגה הדורשות לימוד מקדים או שאינן מבחינות בין סוגי הקשרים הכימיים (קשר סיגמא, קשר פאי ועוד). ערך זה הוא קצרמר בנושא כימיה. אתם מוזמנים…
-
גליקופרוטאין
כל מה שרצית לדעת על גליקופרוטאין:גליקופרוטאין (אנגלית: Glycoprotein) הוא תרכובת של חלבון ושל פחמימה הקשורים בקשר קוולנטי. הסוכרים הקשורים ישירות אל החלבון יכולים להיות מסוגים שונים, כמו גלוקוז, פרוקטוז, מאנוז, גלוקוזאמין, גאלאקטוז, ורבים אחרים. סוכרים הקשורים אל החלבון יכולים לגרום לשינוי במבנה המרחבי שלו, ובכך לשינוי תכונותיו. הגליקופרוטאין משמש בעיקר עבור חלבונים שפעולתם נדרשת מחוץ…
-
אזור מושפע מחום
כל מה שרצית לדעת על אזור מושפע מחום:אזור מושפע מחום (HAZ – Heat Affected Zone) הוא האזור בחומר מתכתי או תרמופלסטי, אשר המיקרומבנה והתכונות שלו משתנים על ידי הלחמה או פעולות חיתוך הדורשות חום רב. החום שנוצר בתהליך והקירור שלאחריו גורמים לשינוי במשטח שמסביב להלחמה. רמת השינוי בתכונות החומר תלויה בחומר עצמו, בחומר שבאמצעותו מבצעים…
-
MGF
כל מה שרצית לדעת על MGF:פקטור גדילה מכנו (באנגלית: Mechano growth factor, ובקיצור: MGF) הינו הורמון חלבוני הדומה במבנה שלו ל-פקטור גדילה דמוי אינסולין 1 (IGF-1) וכן לאינסולין. קרוי גם IGF-IEb. נוצר מאותו הגן של IGF-1. גורם לגדילת רקמת השריר ומזרז את ריפוי הרקמה במקרה שנגרם לה נזק. מופרש בעיקר בעת פעילות גופנית או נזק…
-
פנולפתלאין
כל מה שרצית לדעת על פנולפתלאין:פנולפתלאין הוא תרכובת כימית שנוסחתו C20H14O4. תמיסות של פנולפתלאין משמשות פעמים רבות בטיטרציה, בשל היותן אינדיקטור pH חסר צבע בסביבה חומצית, המשנה את צבעו לוורוד-סגול בסביבה בסיסית. שינוי הצבע נעשה בטווח pH של 8.2-10. אם ריכוז האינדיקטור גבוה במיוחד, הוא יכול אף להראות סגול. בתמיסות בסיסיות מאד, צבעו הורוד של…
-
תגובתיות
כל מה שרצית לדעת על תגובתיות:תגובתיות היא תכונה כימית של חומרים, המציינת את הקצב בו החומר מגיב בתגובה כימית. על אף שהתגובתיות תלויה גם במבנה החומר, למשל שטח הפנים שלו, צורתו (גבישי או לא גבישי) ורמות הזיהום שלו, התגובתיות היא בעיקר תכונה של המבנה האטומי של החומר. ערך זה הוא קצרמר בנושא כימיה. אתם מוזמנים לתרום…
-
ממיר קטליטי
כל מה שרצית לדעת על ממיר קטליטי:ממיר קטליטי הוא חלק צינורי במערכת הפליטה של כלי רכב בעלי מנוע בעירה פנימית, המהווה מקום לתגובה כימית שבה שאריות פחמימניות מתהליך הבעירה נשרפות עד תום, על מנת להקטין את זיהום האוויר. רכב עם ממיר קטליטי מזהם עד פי 10 פחות מאשר רכב ללא ממיר קטליטי. הממיר הקטליטי מורכב…