-
רב דימי מנהרדעא
כל מה שרצית לדעת על רב דימי מנהרדעא:רב דימי מנהרדעא היה אמורא בבלי בדור הרביעי לאמוראי בבל, מגדולי חכמי ישיבת נהרדעא. רב דימי מנהרדעא מוזכר פעמים בודדות בתלמוד. אחת מפסקיו מתייחסת להוראת בית דין שעליה מביאים בית פר העלם דבר של ציבור, והוא פסק שאין הוראה נחשבת להוראה עד שיאמרו בית הדין מפורש כי מדובר…
-
בית הספר לטנקים בקאזאן
כל מה שרצית לדעת על בית הספר לטנקים בקאזאן:בית הספר לטנקים בקאזאן היה מתחם ניסויים חשאי לטנקים שהוקם במשותף על ידי גרמניה וברית המועצות בעיר קאזאן, ואשר פעל בין השנים 1933-1929. בית ספר זה, מוקף בשטח שאפשר אימון טוב בתנועות שריון, יועד לאמן קצינים משני הצבאות במבצעי טנקים, לימוד תורות לחימה, ניסוי דגמי טנקים שונים…
-
עששית נייר
כל מה שרצית לדעת על עששית נייר:עששית נייר היא גוף תאורה עשוי ממעין שקית נייר המעוצבת בצורות ובצבעים שונים ומגוונים, ובמרכזה נר. עששיות מורכבות יותר עשויות לכלול גם מרכיבים כגון חלקי במבוק או מתכת המעצבים את צורת העששית, ומכוסים בנייר. העששית משמשת לעתים קרובות באירועים ופסטיבלים בתרבות הסינית והיפנית ובדרום מזרח אסיה, הן במדינות עצמן…
-
למברוסקו
כל מה שרצית לדעת על למברוסקו:למברוסקו (באיטלקית: Lambrusco) הוא שמו של זן ענבים המשמש להכנת יין אדום, וכמו כן, שמו של היין המבעבע האיטלקי המיוצר מאותו זן ענבים. מקורם של הענבים והיין בארבעה אזורים שונים במחוז אמיליה-רומאניה, ובאזור אחד במחוז לומברדיה, בעיקר בסביבת מרכזן של הערים מודנה, פארמה, רג'ו אמיליה ומונטבה. לזן הענבים היסטוריה ארוכה…
-
גרנאש
כל מה שרצית לדעת על גרנאש:גרנאש (בספרדית: Granacha, בקטלונית: Garnatxa) הינו אחד מענבי היין האדומים הנפוצים בעולם. הזן מאופיין בהבשלה מאוחרת יחסית, שהופכת אותו למתאימה לאקלים חם ויבש, כגון זה המצוי בספרד ובדרום צרפת. יינות גרנאש יהיו לרוב רכים, ובעלי אופי של תיבול ושל גרגרי-יער, ותכולת אלכוהול גבוהה יחסית. בדומה לזנים אחרים: לקבלת יינות איכות…
-
הפרדוקס הצרפתי
כל מה שרצית לדעת על הפרדוקס הצרפתי:הפרדוקס הצרפתי הוא כינוי המתאר את הסתירה, לכאורה, בין התזונה והרגלי החיים בצרפת הנחשבים כגורמים למחלות לב, לבין מיעוט התמותה ממחלות לב שם לעומת ארצות אחרות. בתזונה הצרפתית אוכל שומני מגוון, החל מבשר לסוגיו וכלה בגבינות – עתירי שומן וכולסטרול, שתיית 48 ליטר יין אדום בממוצע לאדם בשנה. לפי…
-
פורט (יין)
כל מה שרצית לדעת על פורט (יין):פּוֹרְט (Port ידוע גם כפּוֹרְטוֹ Porto) הוא יין אדום מתוק ומחוזק, המיוצר בעמק דורו בפורטוגל, על יד תושבי העיר פורטו בצפון המדינה, והיא מקור שמו. היין מכיל כ-20% אלכוהול. מקור היין ביקבים שנפתחו בצפון פורטוגל על ידי סוחרי יין אנגלים שחיפשו תחליפים ליין בורדו בעת מלחמה עם צרפת במאה…
-
יין נתזים
כל מה שרצית לדעת על יין נתזים:יין נתזים או יין מבעבע (לעתים "מוּסֶה", מצרפתית: Mousseux) הוא יין שבו כמויות משמעותיות של פחמן דו-חמצני מומס, הגורמות לו לבעבע עם פתיחת הבקבוק ומזיגתו. הפחמן הדו-חמצני נוצר כתוצאה מהתססה טבעית של היין, במכל התססה גדול אשר תוכנן לעמוד בלחצים הנוצרים בתהליך, בשיטה הנקראת גם שיטת שארמה (Methode Charmat).…
-
עפיצות
כל מה שרצית לדעת על עפיצות:עפיצות (Astringency) היא תחושת יובש או חספוס בפה הנגרמת מאכילת מזונות או שתיית משקאות המכילים טאנין, כמו יין אדום. הרוק המופרש מבלוטות הרוק שבלסת התחתונה Submandibular salivary gland ומהבלוטות שמתחת ללשון Sublingual salivary glands מכיל גליקופרוטאין (חלבון אליו קשורות קוולנטית מולקולות סוכר) הנקרא מוצין (mucin). המוצין מקנה לרוק צמיגות ו"שמנוניות"…
-
קיאנטי
כל מה שרצית לדעת על קיאנטי:קיאנטי (Chianti) הוא שמו של אזור באיטליה במחוז טוסקנה, בין פירנצה וסיינה, משמו נגזר שמו של סוג מפורסם של יין אדום המיוצר בעיקר מענבי סנג'ובזה. אזור קיאנטי מחולק לשבעה תת-אזורים של ייצור קיאנטי, שהנחשב ביניהם הוא ה"קלאסיקו", המתהדר בסמל התרנגול השחור. על אף שבאזור זה מייצרים אף יין לבן, אין…