-
כוח הנילוס
כל מה שרצית לדעת על כוח הנילוס:כוח הנילוס (שם מדעי: Varanus niloticus), הוא כוח גדול ממשפחת הכוחיים. כוח הנילוס גדל לאורך של 2-1.5 מטר. יש לו גוף שרירי, רגליים חזקות ולסתות עוצמתיות. השיניים חדות אצל הצעירים ומתקהות אצל הבוגרים. יש לו טופרים חדים המשמשים לטיפוס, חפירה, הגנה או לקריעת טרפם. כמו לכל לטאות הכוח יש…
-
נאווית כחולה
כל מה שרצית לדעת על נאווית כחולה:נאווית כחולה (שם מדעי: Aphanius mento), דג קטן ממשפחת הנאוויתיים. גודלו עד 5 ס"מ. בישראל נהוג לקטלג את הדג לשני תתי מין – פסוסה ומנוקדת. מוצאו מאזור המזרח התיכון, איראן, טורקיה וישראל. בעבר היה נפוץ מאוד בנחלים שזרימתם איטית ובמקווי מים בכל רחבי הארץ, אך עם יבוש וזיהום מקורות…
-
אמנון (דג)
כל מה שרצית לדעת על אמנון (דג):אַמְנוּן, צ'יקליד או מוּשְט הוא שם כולל למספר מינים של דגי מאכל ונוי ממשפחת האמנוניים, המצויים באגמים ונהרות חמים באפריקה, אסיה ואמריקה הדרומית. האמנון ניזון בעיקר מן הצומח אך מספר מינים ניזונים מן החי. את האמנונים למטרות אכילה דגים או מגדלים בבריכות ובשרם נחשב למשובח. בשל זנבו שצורתו כמסרק…
-
אמנון (דג)
כל מה שרצית לדעת על אמנון (דג):אַמְנוּן, צ'יקליד או מוּשְט הוא שם כולל למספר מינים של דגי מאכל ונוי ממשפחת האמנוניים, המצויים באגמים ונהרות חמים באפריקה, אסיה ואמריקה הדרומית. האמנון ניזון בעיקר מן הצומח אך מספר מינים ניזונים מן החי. את האמנונים למטרות אכילה דגים או מגדלים בבריכות ובשרם נחשב למשובח. בשל זנבו שצורתו כמסרק…
-
המרכז הארצי להצלת צבי ים
כל מה שרצית לדעת על המרכז הארצי להצלת צבי ים:המרכז הארצי להצלת צבי ים של רשות הטבע והגנים שוכן בכפר הנוער מבואות ים, סמוך למכמורת. המרכז הוקם על ידי הרשות בשנת 1999, והוא מוקדש להצלת אוכלוסיית צבי הים בחופי ישראל, השייכים לשני מינים עיקריים – צב ים חום (Caretta caretta) וצב ים ירוק (Chelonia mydas).…
-
צב ים זיתני
כל מה שרצית לדעת על צב ים זיתני:צב ים זיתני (שם מדעי: Lepidochelys olivacea) הוא צב ים אשר חי באוקיינוסים חמים, בעיקר באוקיינוס ההודי והאוקיינוס השקט. זהו צב ים קטן יחסית, אורך שריונו הוא 60-70 ס"מ ומשקלו 25-46 ק"ג. צבעו של הצב הוא ירוק-זית ומכאן שמו. צבי הים הזיתני חיים הן במים רדודים שעומק עד…
-
פאד תאי
כל מה שרצית לדעת על פאד תאי:פאד תאי (בתאית: ผัดไทย) הוא המאכל הידוע ביותר מהמטבח התאילנדי. מאכל זה כולל איטריות אורז המטוגנות בשיטת טיגון ערבוב עם ביצים, רוטב דגים (น้ำปลา), רוטב תמרינדי, פילפלי צ'ילי אדומים, וכן חלק או כל המרכיבים הבאים: נבטי שעועית, חסילונים, בשר עוף או טופו. המאכל מוגש שמעליו זרויים בוטנים מרוסקים, כוסברה…
-
פודינג
כל מה שרצית לדעת על פודינג:פּוּדִינְג, רַפְרֶפֶת או חֲבִיצָה הוא קרם מתוק קרוש אך רך, שמוגש קר, ולרוב נאכל לקינוח. פודינג מבוסס לרוב על אבקת עמילן, ג'לטין או אורז, ונוזל כמו חלב או שמנת (לעתים משתמשים בקצפת במקום שמנת), בתוספת חומרי טעם כגון שוקולד או וניל ולעתים הפודינג מבוסס על ביצים. ניתן לקנות אבקת פודינג…
-
בקלה
כל מה שרצית לדעת על בקלה:בָּקָלָה (ידוע גם בשמות: קוד, מרלוזה וזאב הים. שם מדעי: Gadus) הוא סוג של דג טורף החי באזורי המים הקרים באוקיינוס האטלנטי והשקט. הוא דג מאכל נפוץ. השמות קוד ובקלה, הם שמות עממיים ומשמשים לעתים גם לסוגי דג אחרים, דומים. בנוסף לשימושו כדג מאכל, מפיקים מן הכבד שלו שמן דגים…
-
רוטב הולנדז
כל מה שרצית לדעת על רוטב הולנדז:רוטב הולנדז (רוטב הולנדי) הוא רוטב בהיר המוכן מחמאה מותכת ומחלמון, ומלווה על פי רוב מאכלי דגים, פירות ים וירקות (בעיקר אספרגוס) וכן ביצים בנוסח בנדיקט. רוטב הולנדז הוא בין הרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי. אספרגוס לבן מוגש עם רוטב הולנדי ותפוחי אדמה להכנת הרוטב ממיסים חמאה ומסננים אותה…