-
וגה סיסיליה
כל מה שרצית לדעת על וגה סיסיליה:בודגאס וגה סיסיליה (בספרדית: Bodegas Vega Sicilia) הוא יקב ספרדי השוכן באזור היין ריברה דל דוארו בצפון ספרד. יין "וגה סיסיליה" ידוע מאוד והוא אחד מהיקבים הספרדים הבולטים. היקב נוסד ב-1864 בידי דון אלוי לקאנדה אי צ'אבס, שנטע גפנים שונים של ענבי בורדו, בכללם קברנה סוביניון ומרלו, בהם עדיין…
-
חג'ראפס ופסטה
כל מה שרצית לדעת על חג'ראפס ופסטה:חג'ראפס ופסטה (Хьэджгъэпсырэ П1аст1эрэ) הוא מאכל בשר עוף מסורתי מהמטבח הצ'רקסי. המאכל נאכל באירועים מיוחדים וחגיגיים כגון: לאחר הולדת תינוק, כאשר היולדת חוזרת לביתה, אז כל המשפחה מתאספת ואוכלים יחד חג'ראפס ופסטה. כשתינוק מתחיל ללכת ועושים לו טקס חלג'וראן, אז כל המשפחה והאורחים שעזרו בהכנת החלג'וראן אוכלים ביחד חג'ראפס…
-
מנדרין נפוליאון
כל מה שרצית לדעת על מנדרין נפוליאון:מנדרין נפוליאון (צרפתית: Mandarine Napoléon) הוא ליקר העשוי ממנדרינות, קוניאק, עשבי תיבול ותבלינים. הליקר הומצא בראשית המאה ה-19 על ידי הרוזן אנטואן פרנסואה דה פורקרואה, שהיה רופאו האישי של נפוליאון בונפרטה והפך לליקר החביב על נפוליאון שראה בו אפרודיזיאק. הוא רקח את הליקר על מנת למצות את פרי המנדרינה…
-
ריחן (צמח)
כל מה שרצית לדעת על ריחן (צמח):רֵיחָן או בזיליקום (שם מדעי: Ocimum basilicum) הוא צמח תבלין ממשפחת השפתניים (Labiatae). נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לריחן (צמח):•שפתניים•עשבי תיבול•בשמים
-
פומלו
כל מה שרצית לדעת על פומלו:פומלו או פומלה (pomelo, Citrus maxima) הוא פרי ממשפחת ההדרים, בדרך כלל בצבע ירוק חיוור, צהוב כאשר בשל. ברוב המקרים גדול בהרבה מאשכולית, בעל בשר מתוק וקליפה עבה וספוגית. הפרי הובא לארץ ישראל מסינגפור בשנת 1907 על ידי שמואל צבי הולצמן. בתחילה נקרא בעברית בשמו הצרפתי – פומלו. הצורה העברית…
-
דרדר
כל מה שרצית לדעת על דרדר:דרדר (שם מדעי Centaurea) הוא סוג של צמחים עשבוניים, לרוב קוצניים, במשפחת המורכבים המונה בין 350 ל-600 מינים. תפוצת הסוג מוגבלת לחצי הכדור הצפוני; מספר המינים באזור המזרח התיכון גבוה במיוחד, ובארץ ישראל גדלים כ-25 מינים. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לדרדר:•קצרמר בוטניקה•ארץ ישראל: צמחים•מורכבים•ארץ ישראל: מורכבים
-
גד השדה
כל מה שרצית לדעת על גד השדה:גד השדה (שם מדעי: Coriandrum sativum), הידוע בשמו הערבי כוסברה, הוא צמח תבלין ממשפחת הסוככיים. הגד הוא צמח חד-שנתי, בעל עלים מנוצים ודומה לפטרוזיליה. הגד ישגשג בקרקע קלה, עשירה ומנוקזת היטב. מקור הירק בדרום אירופה ובמזרח התיכון כולל ישראל. כיום, צמח זה נפוץ כגידול תרבות בעולם כולו. בצמח הגד…
-
כימשון תפוחי האדמה
כל מה שרצית לדעת על כימשון תפוחי האדמה:כימשון תפוחי האדמה (באנגלית: potato blight או late blight) היא מחלה קשה הנגרמת בעיקר לתפוחי אדמה בעקבות הדבקה בטפיל מהמין Phytophthora infestans, השייך לסוג Phytophthora ולמחלקת ה-Oomycota, (המכונה Water molds). הטפיל פוגע בעלי הצמח ובפקעת, שהיא החלק האכיל של תפוח האדמה. הטפיל יכול לפגוע גם בעגבנייה ובמינים נוספים…
-
אופה
כל מה שרצית לדעת על אופה:אופה (בעברית נקרא גם "נחתום"), להבדיל מקונדיטור, הוא אדם שעוסק באפייה, בדרך כלל של לחם לסוגיו, אך גם מיני מאפה אחרים, כגון עוגות, עוגיות וכו'. מקום עבודתו של האופה נקרא "בית מאפה" או "מאפייה". אפייה היא פעילות עתיקת יומין. קבוצת האנשים הראשונה שאפתה לחם הייתה המצרים הקדמונים, בערך בשנת 8000…
-
פרס
כל מה שרצית לדעת על פרס:האם התכוונתם ל… ממלכת פרס – ממלכה קדומה במזרח התיכון איראן -פרס הוא שמה הישן של מדינת איראן לפני 1935 מחוז פארס באיראן איראן רבתי פרס (עוף) – עוף דורס ממשפחת הנציים פרס (זכייה) – תגמול שאדם או קבוצה מקבלים על פעולה חיובית פְּרַס – (מילולית: חצי) מידת נפח במשנה…